آشپزی

روش تهیه خورشت کدو با مرغ

خورشت کدو با مرغ

کدو سبز به هر غذایی اضافه شود، آن را خوشمزه می کند. این خورش که با کدو سبز و به همراه مرغ پخته می شود، غذایی بسیار ساده و خوشمزه است.

خورشت کدو با مرغ

خورشت کدو با مرغ
خورشت کدو با مرغ

نکاتی در مورد تهیه ی خورش کدو سبز با مرغ:

۱- کدو را تمیز بشویید. سر کدو را جدا کرده و آن را به شکل دلخواه خرد کنید.
۲- پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.

  1. در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط کمی روغن ریخته و کدو سبز را در آن تفت دهید تا پوست آن تغییر رنگ دهد.
  2. در قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. مرغ را به آن ها اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. غوره را اضافه کرده سپس ۱ لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید تا مرغ نرم و مغز طبخ شود.
  3. کدو و رب را به مرغ اضافه کنید و برای ۲۰ دقیقه دیگر بپزید تا خورش جا بیافتد. آن را به همراه برنج میل کنید.

 

 

مجله ایران

بیشتر بخوانید  شیر پلوی تبریزی را چگونه تهیه کنیم ؟

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

7 − 4 =

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا