آشپزی
روش تهیه خورشت کدو با مرغ
خورشت کدو با مرغ
کدو سبز به هر غذایی اضافه شود، آن را خوشمزه می کند. این خورش که با کدو سبز و به همراه مرغ پخته می شود، غذایی بسیار ساده و خوشمزه است.
خورشت کدو با مرغ
نکاتی در مورد تهیه ی خورش کدو سبز با مرغ:
۱- کدو را تمیز بشویید. سر کدو را جدا کرده و آن را به شکل دلخواه خرد کنید.
۲- پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
- در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط کمی روغن ریخته و کدو سبز را در آن تفت دهید تا پوست آن تغییر رنگ دهد.
- در قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی شود. کمی زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. مرغ را به آن ها اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید. غوره را اضافه کرده سپس ۱ لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید تا مرغ نرم و مغز طبخ شود.
- کدو و رب را به مرغ اضافه کنید و برای ۲۰ دقیقه دیگر بپزید تا خورش جا بیافتد. آن را به همراه برنج میل کنید.
