با خواص پیاز چقدر آشنا هستید؟

هر چند بسیاری از مردم از بوی پیاز فراری هستند اما نمیتوان خواص پیاز را کتمان کرد.

برخی تصور میکنند این خوراکی بسیار سودمند تنها برای طعم بخشیئن به انواع غذاها بکار میرود درحالیکه خواص متععد آن با توجه به مواد درونش میتواند در بسیاری از مسائل مختلف سلامتی بدن کمک و یاری رسان باشد.

پیشینیان به خوبی پیاز و خواص آنرا میشناختند و از آن به درستی بهره میگرفتند . خواستگاه وزادگاه آن را سرزمین ایران میدانند که از این محل به سایر مناطق دنیا پراکنده شده است.

در دوران های پیشین برای مشگلاتی همچون سردرد ،مارگزدیگی،جلویگیری از ریزش مو و… پیاز را توصیه و استفاده مینمودند.

هرچند نزدیک به 90 درصد حجم پیاز را آب فرا گرفته است ولی در حجم باقیمانده این صیفی بسیار سودمند موادی نهفته است که در بسیاری از شرایط متابولیسم طبعی بدن و سلامت بخشی میتواند کاربرد مفید داشته باشد.

ترکیبات گوگردی،قند و کلسیم و پتاسیم،آهن و فسفر و برخی از ویتامین ها بخشی از مواد ارزشمند پیاز شمرده میشود.

خواص پیاز

• باارا بودن آنتی اکسیدان های بسیار قوی و مفید خواص ضدسرطانی بارزی در پیاز میتوان جستجو نمود.
• پیاز باعث تولید کلسترول خوب در خون میشود.
• پیاز با تنظیم قند خون از احتمال ابتلا به بیماری های قند میتواند جلوگیری به عمل آورد.
• این گیاه با مبارزه با التهاب ها ،عفونت ها را میتواند کنترل نماید و به مقابله با آنها عمل نماید.
• باعث افزایش تراکم استخوان ها بخصوص در بانوان در میانسالی خواهد بود.
• در درمانهای سرماخوردگی به عنوان تسریع در روند بهبود بیماری مفید ارزیابی شده است.
• در افرادی که از بیخوابی رنج میکشند میتواند مفید باشد.
• اب پیاز جای نیش حشرات را بهبود میدهد.
• از اختلالات قاعدگی جلوگیری میکند.
• خواص ضدپیری برای آن کاملا مورد تایید قرار گرفته است
• برای برطرف کردن تیرگی پوست موثر تشخیص داده شده است.
• خواص متعددی برای جوان سازی مو و جلوگیری از شوره سر و همچنین تقویت و استحکام مو از پیاز شناسایی شده است.همچنین از سفید شدن مو نیز جلوگیری خواهد نمود.
• پیاز برای از بین بردن سنگ کلیه موثر است.
• ضمن از بین بردن باکتری های مضر داخل دهان برای حفظ دندانها یاری رسان است.
• در بهبود قوای جنسی اقایان مفید خواهد بود.
• با توجه به دارا بودن ویتامین های مورد نیاز پوست برای جوان ماندن کمک زیادی به این موضوع خواهد نمود.

تدوین و گردآوری:مجله ایران